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山枣酒如何做 山枣酒的制作过程
2022-09-21

山枣是一种野生水果,但它营养价值极高,能为人体补充丰富的维生素和多种氨基酸,这种水果食用方法也有很多,用它制成的山枣酒在市场上就十分热销,也是很多人的最爱。但是山枣平时应该怎么做酒呢?它的制作过程又是怎么样的呢?想具体了解可以和我一起去看看。

山枣酒如何做 山枣酒的制作过程

做法一

1、制作山枣酒时可以准备新鲜的山枣一千克,再准备适量的蜂蜜,白酒准备三百克,最后还要准备一个做山枣酒的玻璃容器。

2、把准备好的玻璃容器用高温消毒并把里面的水分全部去掉。把新鲜的山枣也全部用清水洗净,洗好以后晾干表面的水分。

3、把洗好的山枣放到玻璃容器中,加入准备好白酒,用干净的筷子调匀,再用保鲜膜把玻璃容器的瓶中密封好,然后盖上盖子,把它放到温暖的环境中发酵。

4、在容器中的山枣酒发酵四天以后打开瓶盖,放入准备好的蜂蜜,然后再次把它密封好,继续发酵,过七天以后里面的山枣酒就能发酵好,取出以后过滤得到的深红色液体就是做好的山枣酒,需要时可以直接饮用。

做法二

1、平时制作山枣酒时,还可以准备新鲜山走一千五百克,冰糖一千克,白酒一百克,纯净水2000克,大玻璃罐子一个。

2、把准备好的山枣清洗干净,放在阳光下晾干,在保证它表面没有生水以后才能把它放入的,消毒好的大玻璃罐中,放入时要放一层山枣,放一层冰糖,如此交替放入,最后把准备好的白酒倒入到玻璃罐子中。

3、接下来要把准备好的纯净水倒进去,保证水能没过山枣,再用保鲜膜把玻璃罐子的瓶口密封好,然后盖好玻璃罐儿的盖子,放到温暖的环境中发酵,三个月以后山枣酒就能发酵过多成,这时可取出饮用。做好以后的山枣酒保存时间越长,口感越好。